rubikon_33.jpg
Menu świąteczne
MENU nr 1

1.antipasti wybór przekąsek zimnych i gorących (nie trzeba nic wybierać)

- indyk w ziołach

- cukinie, bakłażany z grilla

- szynka parmeńska z melonem

- bakłażan zapiekany z mozzarellą

- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej

- marynowany kurczak

- śledzie w 3 smakach

- pierogi z kapustą i grzybami

- tatar z łososia z czarnymi oliwkami i czerwoną cebulką

2. danie główne do wyboru przez gości na miejscu

- polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym ze spatzlami i warzywami

- łosoś z kapustą w cieście francuskim z sosem cebulowym

- borowikowe ravioli

3. deser - do wyboru

- tiramisu

- tarta jabłkowa

- semi freddo


MENU nr 2

1.antipasti wybór przekąsek zimnych i gorących (nie trzeba nic wybierać)
- vitello tonato
- cukinie, bakłażany z grilla
- szynka parmeńska z melonem
- bakłażan zapiekany z mozzarellą
- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej
- marynowany kurczak
- śledzie w 3 smakach
- pierogi z kapustą i grzybami
- tatar z łososia z czarnymi oliwkami i czerwoną cebulką
- sałata z grillowanymi krewetkami
2. zupa do wyboru (prośba o wybór 2 zup)
- barszcz czerwony z uszkami
- krem borowikowy z aromatem truflowym
- krem z cukinii z pestkami słonecznika
- zupa rybna
3. danie główne do wyboru przez gości na miejscu
- duszona wołowina w sosie z czerwonego wina z puree ziemniaczanym
- sandacz z buraczkami w sosie chrzanowym
- tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami
4. deser - do wyboru
- tiramisu
- nugat śliwkowy
- panna cotta

MENU BUFETOWE nr 1

1.antipasti wybór przekąsek zimnych i gorących (nie trzeba nic wybierać)

- indyk w ziołach

- cukinie, bakłażany z grilla

- szynka parmeńska z melonem

- bakłażan zapiekany z mozzarellą

- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej

- marynowany kurczak

- śledzie w 3 smakach

- tatar z łososia z czarnymi oliwkami i czerwoną cebulką

- bruschetta z marynowanym łososiem

- bruschetta z suszonymi pomidorami

- bruschetta z szynką parmeńską

- sałata z gorgonzolą

- rukola z parmezanem

2. zupa (proszę o wybór 1)

- barszcz czerwony z uszkami

- krem borowikowy z aromatem truflowym

3. danie główne

- polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym ze spatzlami i warzywami

- łosoś z kapustą w cieście francuskim z sosem cebulowym

- pierogi z kapustą i grzybami

- canelloni borowikowe

4. deser

- tiramisu

- tarta jabłkowa


MENU BUFETOWE nr 2

1.antipasti wybór przekąsek zimnych i gorących (nie trzeba nic wybierać)
- indyk w ziołach
- cukinie, bakłażany z grilla
- szynka parmeńska z melonem
- bakłażan zapiekany z mozzarellą
- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej
- marynowany kurczak
- śledzie w 3 smakach
- tatar z łososia z czarnymi oliwkami i czerwoną cebulką
- bruschetta z marynowanym łososiem
- bruschetta z suszonymi pomidorami
- bruschetta z szynką parmeńską
- sałata z gorgonzolą
- rukola z parmezanem
- sałata z grillowanymi krewetkami
2. pasta
- pierogi z kapustą i grzybami
- canelloni łososiowo - szpinakowe
3. danie główne
- duszona wołowina w sosie z czerwonego wina z puree ziemniaczanym
- sandacz z buraczkami w sosie chrzanowym
4. deser
- tiramisu
- nugat śliwkowy
- panna cotta