|
Popołudniowy koktajl w ogrodzie - przykładowe menu |
 buffet 1
- carpaccio z indyka z kaparami
- cukinie z grilla z parmezanem
- bakłażany z grilla z czosnkiem
- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej
- bakłażany zapiekane z mozarellą i sosem pomidorowym
- fritata z cukinią
- fritata z krewetkami i świeżym szpinakiem
- suflet warzywny z piemonckim sosem bagna cauda
- szynka parmeńska z melonem
- caprese di Buffala – pomidory z mozarellą di Buffala
- kurczak marynowany
- carne cruda – cielęcy tatar piemoncki
- suszone pomidory
- sałata z truskawkami i 25 letnim octem balsamicznym
- sałata z gorgonzolą i suszonymi pomidorami
- pieczywo własnego wypieku
***
- truskawki z sosem zabajone
- tarty owocowe
- tort tiramisu
- tort jogurtowy
- sorbety owocowe
buffet 2 z daniem głównym
- carpaccio z indyka z kaparami
- cukinie z grilla z parmezanem
- bakłażany z grilla z czosnkiem
- boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej
- bakłażany zapiekane z mozarellą i sosem pomidorowym
- fritata z cukinią
- fritata z krewetkami i świeżym szpinakiem
- suflet warzywny z piemonckim sosem bagna cauda
- szynka parmeńska z melonem
- caprese di Buffala – pomidory z mozarellą di Buffala
- kurczak marynowany
- carne cruda – cielęcy tatar piemoncki
- suszone pomidory
- sałata z truskawkami i 25 letnim octem balsamicznym
- sałata z gorgonzolą i suszonymi pomidorami
- pieczywo własnego wypieku
***
danie główne
śródziemnomorska ryba pieczona w całości serwowana przez Szefa Kuchni
prosię faszerowane ziołami
***
- truskawki z sosem zabajone
- tarty owocowe
- tort tiramisu
- tort jogurtowy
- sorbety owocowe
|
