| Obiad weselny - przykładowe menu |
|
1. wybór najlepszych przekąsek zimnych i gorących podawanych na półmiskach na środek stołu carpaccio z indyka z kaparami cukinie z grilla z parmezanem bakłażany z grilla z czosnkiem boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej bakłażany zapiekane z mozarellą i sosem pomidorowym szynka parmeńska z melonem caprese di Buffala – pomidory z mozarellą di Buffala kurczak marynowany carne cruda – cielęcy tatar piemoncki suszone pomidory 2. przekąska gorąca do wyboru krem z porów zupa z owoców morza 3. danie główne do wyboru polędwica wołowa ze szpinakiem i ziemniakami zapiekanymi po francusku sandacz z fenkułem i warzywami 4. deser do wyboru panna cotta na sosie malinowym semi - freddo strudel jabłkowy na sosie angielskim z lodami cynamonowymi |