Menu cateringowe

Menu cateringowe - standard

Dania Główne

Sandacz z fenkułem
Łosoś w sosie prosecco
Miecznik w sosie caparowym
Sola w sosie koperkowo-cytrynowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym
Eskalopki cielęce w sosie gorgondzolowym
Eskalopki cielęce w sosie pomidorowym
Saltimbocca w sosie pomidorowo-truflowym
Pierś kurczaka a la pomodoro
Pierś kurczaka a la gorgondzola
Pierś kurczaka a la putanesca
Jagnięcina duszona

Sałaty

Rukola z parmezanem
Caprese
Sałata z gorgondzolą
Sałata z łososiem marynowanym
Sałata z kurczakiem
Sałata z karczochami

Makarony

Crespelle z porami
Crespelle z bakłażanem
Lasagne warzywna
Lasagne a’la ragu
Canelloni łososiowo-szpinakowe
Canelloni z ricottą i szpinakiem
Gnocchi szpinakowe lub di patate:
    * w sosie gorgondzolowym
    * w sosie z sera alpinella
    * w sosie pomidorowym ze świeżą bazylią

Zupy

Minestrone ze świeżym Pesto
Selerowa z gorgondzolą
Krem pomidorowa z crostini
Krem czosnkowy
Frutti di mare
Gaspacho

Przekąski zimne

Vitello tonnato
Carpaccio wołowe
Tatar z łososia
Indyk w marynacie ziołowej
Fritata z cukinią
Fritata z krewetkami i szpinakiem
Polędwica wołowa w sosie z porto (na zimno)
Bakłażany grillowane
Boczniak z grilla w zalewie balsamiczno-czosnkowej

Deser