|
Menu cateringowe specjalne - wielkanoc |
 Mili Goście
Oto garść naszych pomysłów na Wielkanoc.
Jesteśmy otwarci na Wasze propozycje….
Jaja
- jajko z majonezem, szczypiorkiem i rzodkiewką
- jajko z marynowanym łososiem
- jajko z szynką parmeńską
- jajko z pastą pieczarkową
- jajko z pastą szczypiorkową
- jajko z pastą z szynki i czarnych oliwek
- jajko zapiekane z mozarellą i kolendrą
Przekąski zimne i sałatki:
- Tradycyjna sałatka jarzynowa na majonezie z oliwy z oliwek
- Wiosenna sałatka jajeczna z fenkułem
- Toskańska sałatka ziemniaczana ze śledziem, fasolą i czerwoną cebulą
- Sałata z rzodkiewką, ogórkiem, czerwoną cebulą i pomidorami
- mięsa pieczyste: karkówka szpikowana czosnkiem, schab z majerankiem, ze świeżo tartym chrzanem
- tatar z łososia na liściach radicchio i rucoli z pumperniklem
- pasztet z królika z żurawiną
- Sałata Rubikon - z marynowanym łososiem, crostini, parzoną krewetką i sosem cytrusowym
- Sałata z krewetkami, mango, melonem i owocem granatu.
Zupy:
- żurek wielkanocny z jajkiem
- barszcz biały z grzybami i kiełbasą
- krem z chrzanu z jajkiem i białą kiełbasą
Dania gorące:
- filet z soli morskiej - w sosie cytrynowym
- sandacz w sosie chrzanowym
- pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami w sosie serowym
- polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym
- Saltimbocca (cielęcina zawijana w szynkę parmeńską) w sosie pomidorowo - truflowym
Dodatki:
Ryż, spatzle, warzywa z wody, buraczki, ziemniaki opiekane
Desery:
- baby wielkanocne
- mazurki
- tarty owocowa
- tiramisu
|
